Brocoli gratinado con Mayonesa

Hace unos días me pidieron recetas de verde... amable apelativo con el que bautizamos a las verduras en el piso de estudiantes mientras preparabamos el MIR... la forma de preparar la verdura de hoy es fácil, mucho más que preparar la tipica verdura con salsa bechamel...probadla y ya me direis...

Ingredientes

1 brocoli

1 taza de mayonesa

agua

sal



En primer lugar sacamos los ramos del brocoli...

La verdad es que es una verdura muy curiosa, este es de la parte media, la zona verde ha estado expuesta al sol mientras que a la blanca no...

En una cazuela ponemos agua, cuando rompa a hervir añadimos los ramos. Con 2 minutos basta, ya que necesitamos que queden al dente...

Con cuidado de no quemarnos, vamos sacando los ramos con una espumadera y los colocamos en una fuente apta para horno y empezamos a cubrir con la mayonesa...pre-calentamos el horno a 250º...

Una vez que hemos dispuesto la mayonesa por toda la superficie, colocamos la bandeja en la parte mas alta del horno ( bueno esto en el mío, si disponeis de grill mejor...) y gratinamos la mayonesa...

Y aquí teneis el resultado... espero que os animeis a comer verde...

El Chef coli.