Sandwich de Bacon y queso.

Probablemente esta sea una de las comidas más socorridas de la humanidad...
¿Por qué un sandwich? pienso que es fácil, rápido, no necesita cubiertos y entre pan y pan todo está bueno... además si le dedicamos 3 minutos más, puede convertirse en algo magnífico!

Ingredientes

4 rebanadas de pan de centeno

4 lonchas de bacon

8 lonchas de queso

4 cucharadas de tomate

1 huevo

Colocamos las rebanadas de pan sobre la superficie de trabajo. Pincelamos las rebanadas con huevo batido y ponemos 1 cucharada de tomate por rebanada...

Sobre el tomate colocamos 2 lochas de queso por rebadada de pan. Doblamos el bacon por la mitad y lo ponemos sobre el queso...precalentamos el horno a 250º...



Pincelamos la superficie de la rebada (por encima y por debajo, con cuidado de que no se nos desmonte), colocamos el sandwich sobre una fuente apta para horno. Metemos el sanwich en la parte más alta de nuestro horno, yo lo hago asi porque mi horno es pre-histórico...si el vuestro tiene grill, pues al grill durante 3-4 minutos...

Sacais del horno con cuidado y espolvoreais con perejil... a estas alturas la cocina olerá a pan tostado, el beicon chisporroteará y el queso estará fundido...ummmmm!

El Chef coli.