27 de enero de 2011

Tortellini con salsa de nata

La receta de hoy es uno de esos platos que reconforta el cuerpo y el espírito, de esos que de verdad sientan mejor en compañía  (aunque el número calorias que se ingeriran es no apto para tiquismiquis ni obsesionad@s con el peso), apta para un buen homenaje en pareja, familia y amigos, rapida, barata y sencilla... y si hay remordimiento al parque de paseo!!!
Ingredientes
250 gr de Tortellini rellenos ( en mi caso de carne,
en el vuestro de lo que más os guste)
1 cebolla mediana
1 taza de nata para cocinar
1 cucharada de aceite de oliva
1 puñado de queso mozarella rallado
pimienta negra
sal


Hervimos los tortellini siguiendo las instrucciones del fabricante...
Picamos la cebolla en cuadraditos y la pochamos con la cucharada de aceite y una pizca de sal...


Cuando este pochadita añadimos la nata...

En el momento que la nata empiece a  hervir la retiramos del fuego...

Ajustamos de sal y pimienta...

Escurrimos la pasta...

Colocamos los tortellini en una fuente apta para horno... precalentamos el horno a 250º...
Volcamos la salsa sobre la pasta...


La repartimos bien para que los tortellini queden cubiertos...

Cubrimos con el queso...


Una vez que hemos repartido el queso por toda la superficie, metemos la bandeja en la parte alta del horno para que se gratine...si teneis grill mejor...



El olor que inunda la cocina minutos después es una delicia...
Y este es el resultado... ya me contareis (incluidas las chicas de blanco de Glab...)

El Chef coli

7 comentarios:

  1. Hola, no veo las fotos :S

    ResponderEliminar
  2. Hola, no veo las fotos :S

    ResponderEliminar
  3. las fotos eran de otro blog y se las han censyrado.

    ResponderEliminar
  4. Por un fallo de blogger estas fotos no están disponibles, en breve se actualizaran estas imagenes! disculpar!

    ResponderEliminar
  5. Pues yo tampoco las veo,,,pero la receta es fácil,,y parece exquisito

    ResponderEliminar

Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

Licencia de Creative Commons
elchefcoli by elchefcoli is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported License.
Creado a partir de la obra en www.elchefcoli.com.
Permissions beyond the scope of this license may be available at www.elchefcoli.com.