16 de febrero de 2011

Bizcocho de mandarinas enteras

Bueno, se que tengo muchos seguidores golosos, os mando la primera receta dulce del blog...a la que seguiran muchas más...esta receta la vi esta mañana en http://www.pepacooks.com/ y no he podido resistirme...la verdad es que me da mucha pereza hacer dulces...pero es que es tan fácil!
Ingredientes bizcocho
2 mandarinas
2 huevos 
1 taza de aceite
3 tazas de harina
2 tazas de azucar
1 sobre de levadura
Ingredientes glasa
el zumo de 1 mandarina
azucar glass
La elaboración es muy sencilla, lavamos bien las mandarinas debajo del grifo, ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, la mia como es de pie, los puse en este orden, huevos, mandarinas enteras,( sí, sí las mandarinas sin pelar!!!!) aceite, azúcar, harina, levaduras y batimos hasta obtener una masa homogenea, fina y sin grumos.
Si teneis batidora de brazo de las de toda la vida...no hace falta seguir el orden, batir y listo...
la masa estará lista en unos minutos... precalentar el horno a 150º...
Colocar la masa en el molde donde vayais a hornear...yo lo he hecho en el de silicona, pero si lo haceis en uno de otro material, untar de aceite y espolvorear con harina el molde... y meter en el horno a 150º durante 40 minutos...

Pasado este tiempo, el olor de la cocina es una tortura! dejamos que se enfríe para desmoldar sin que se rompa...
Una vez frío, desmoldamos y mezclamos el zumo de la mandarina con 2-3 cucharadas de azúcar glass...
Y pintamos la superficie con esta mezcla...

Y aquí teneis el resultado...es un bizcocho fino y esponjoso! ya me contareis!
El Chef coli...

28 comentarios:

  1. que no te comente la quiche es normal, pero esto es una maravilla! vaya textura fina que adquiere el bizcocho,yo tengo que afinar con el horneado asique aver si lo pruebo!!

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  2. Si ya se que las quiches no te apasionan...jajaja!Anímate a probarlo, es muy fácil y el sabor es perfecto! BIZCOCHAZO!!!

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  3. Guau!!! Una pinta deliciosa!! Se ve riquísimo!!!

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  4. Gracias Rosa! Ahora que no nos lee nadie, una de las proximas será tu brownie de chocolate al microondas!

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  5. Hoy hemos terminado el bizcocho, y ya estoy soñando con el próximo. Qué rico!!!!

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  6. dime las medidas de tu molde de silicona que se nos ha salido! jeee
    bziz

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  7. Mi molde es de 22cm! un abrazo Meme!

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  8. pues entonces el problema ha estado en el tamaño d las tazas!

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  9. Las tazas son de café. Debería de haberlo puesto! Lo siento! Un abrazo

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  10. Soy carmen de Pucela. Ahora mismo hay un bizcocho de mandarina en el horno. ¡uhmmmmmmmmmmmmmm, menudo olor,.........toda la casa huele a mandarinas,............ya te contaré el resultado! Gracias por estas recetas tan ricas.

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  11. Gracias a ti por cocinarlas! ¿qué tal salió el bizcocho?

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  12. Se kedo la capa exterior gomosa y algunos tropezones d mandarina pero nada serio.
    Yo la corte y rellene de crema pastelera a la mandarina.
    genialmente sencilla y rica

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  13. Anónimo, el secreto está en batir muy bien todos los ingredientes para que no suceda lo que me describes! para que la capa exterior no se quede gomosa debes introducir el bizcocho con el horno caliente, asi evitaras que te quede gomoso...verás el próximo que diferencia!

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  14. Madre mía, esto tengo que probarlo, estoy salivando...

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  15. Perfecta esta receta, acabo de hacerlo, y a falta de saber a que sabe..(no espero sorpresas negativas porque huele super bien) la pinta y textura estan perfectas. Nunca hubiera imaginado echar dos mandarinas enteras sin pelar...PERFECTO!!!

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  16. Nuria me alegro que te haya gustado!

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  17. Hola Vero guapa tu

    Me anoto esta propuesta tan rica

    Que tengas una Feliz verbena de Sant Joan
    mil petonets Susanna

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  18. hola, cuanto aceite es exactamente en cc?? porque no se cuanto es una taza de cafe

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  19. EL ACEITE SE MIDE CON LA MISMA MEDIDA DE TAZA Q MIDAS LOS DEMAS INGREDIENTES : )

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  20. Hola, escribo de México, el aceite que utilizan para este bizcocho es de oliva?

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Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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