15 de junio de 2011

Ensalada de pasta de verano

La ensalada de pasta es probablemente uno de los platos que más apetece en verano, es una composición muy versátil, ya que admite cualquier tipo de pasta... cualquier tipo de acompañamiento de verduras y hortalizas y le podemos aportar las proteínas de la carne en forma de fiambre o del pescado en conserva...a mi personalmente me gusta ponerle muchas cosas...y a mi contrario también, así que la receta que os propongo hace de esta ensalada un plato completo! Después una frutita y a dormir la siesta que es lo que va pegando...



Ingredientes

250gr de fusilli con vegetales
1 tomate
1 pimiento verde
1/4 pimiento rojo
1/2 cebolleta
100 de pechuga de pavo
1 lata de atún en aceite de oliva
1lata de maíz dulce
10 palitos de surimi de cangrejo
2 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
sal

  1. Cocemos los huevos durante 10 minutos, dejamos enfriar, cortamos en cuartos y reservamos...
  2. Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante...escurrimos, añadimos una pizca de aceite para que no se pegue y reservamos...
  3. Lavamos y picamos muy finitas las verduras y reservamos...
  4. Picamos el pavo, escurrimos el exceso de aceite de la conserva del atún y picamos el surimi...
  5. En una fuente amplia mezclamos todos los ingredientes, aliñamos con la sal, el aceite y el vinagre...adornamos con el huevo...refrigeramos hasta la hora de comer...



Y aquí tenéis el resultado...en 5 pasos tenéis una ensalada fresquita y llena de vitaminas, un plato único que seguro os va a gustar a todos...y ya sabéis, esta es mi receta, pero seguro que todos tenéis la vuestra, ¿me la contáis?

El Chef coli

1 comentario:

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Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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