19 de junio de 2011

Mayo cake o bizcocho de mayonesa

Estaba revisando las recetas del mes y me he dado cuenta que no he puesto ninguna de repostería a lo largo del mes de junio...para remediarlo os propongo hoy una que se que va a hacer las delicias de mis amigas mas chocoalcoholics!...El bizcocho de hoy es todo un descubrimiento, encontré la receta en el blog de Auro...tiene una historia peculiar y es que no lleva huevos en su elaboración, sólo mayonesa...y la verdad es que está buenííísimo!... esta receta surgió de la necesidad en los años de la II Guerra Mundial en Estados Unidos, debido a la escasez de materias primas y de productos frescos en las grandes ciudades las amas de casas estadounidenses aplicaron con ingenio eso de la necesidad... así que ya no hay escusas para no preparar un bizcocho!

Ingredientes
1 vaso de mayonesa (250ml)
2 vaso de harina de trigo
1 vaso de azúcar
1 sobre de levadura
1 vaso de agua
5 cucharadas de cacao en polvo
mantequilla para engrasar el molde


En primer lugar medimos los ingredientes...1 vaso de mayonesa...

La medida del vaso de mayonesa será la que utilizaremos para el resto de los ingredientes...


Un vaso de azúcar...


2 vasos de harina de trigo...


Y un vaso de agua....

5 cucharadas de cacao en polvo...el que más os guste...


Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una mezcla homogénea...


Engrasamos un molde desmontable de 22cm...pre calentamos el horno a 180º


Volcamos la masa en el molde y cocinamos en el horno a 180º durante 40 minutos...


Pasado ese tiempo sacamos del horno y desmoldamos con cuidado sobre una rejilla para que se enfríe...



Y aquí tenéis el resultado! I-M-P-R-E-S-I-O-N-A-N-T-E! es una explosión de chocolate en la boca! el bizcocho es húmedo y se deshace en la boca...creo que desde hoy es mi bizcocho favorito! Y desde aquí se lo dedico a mis dos amigas géminis que hoy cumplen 32 añitos! Ya me contareis!

El Chef coli.






1 comentario:

Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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