13 de julio de 2011

Pollo asado en bolsa

Hoy me he propuesto hacerle la competencia a la casa Nestle, jejeje, la razón es fácil, hace meses que uso el kit directo al horno de Maggi, pero la verdad es que el preparado tiene demasiada cantidad de sodio y conservantes, así que he decidido que voy a preparar la bolsa en el laboratorio del hogar!...

Ingredientes (4 personas)
1kg de pollo
1 cucharada sopera de Pimentón D.O La Vera
1 cuchara de café de orégano
1 cuchara de café de perejil
1 cuchara de café de ajo liofilizado
1 cuchara de café de cebolla en polvo
1/2 limón
pimienta negra
sal
1 Bolsa para asar


En un bol ponemos todas las especias...precalentamos el horno a 180º...


Rallamos la piel del limón y exprimimos el zumo...mezclamos bien...


Con la ayuda de una brocha pintamos bien el pollo por ambos lados...en mi caso he puesto medio pollo, pero lo podéis hacer con la parte del pollo que más os guste...

Lo introducimos en la bolsa con cuidado y la cerramos con la precaución de dejarla un poquito floja para que pueda salir algo de vapor y no estalle dentro del horno...Introducimos en el horno durante 45-50 minutos...


Pasado este tiempo sacamos la fuente del horno...con cuidado de no quemarnos cortamos la bolsa...


Lo mejor de este sistema es que no se necesita grasa para cocinar y se recojen todos los jugos...


Sacamos el pollo de la bolsa...



Y aquí tenéis el resultado...la carne queda jugosa...con un aroma...ya me contareis...

El Chef coli.

6 comentarios:

  1. Me parece buenísimo. Muy apetecible Vero.
    Besos

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  2. se ve bien y debe ser delicioso!!! pero yo lo dejaia un poquito mas dentro del horno...

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Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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