27 de octubre de 2011

Crema de verduras con manzana

 De paseo por la blogosfera y decidiendo que hacer con las verduras del frigorífico me encontré esta receta en el blog de recetas de mama... a pesar de ser una entrada antigua esta receta ha sido muy comentada en el mundillo bloguero y cada uno la va preparando añadiendo o quitando ingredientes así que yo iba a ser menos, jejeje y os dejo mi variante de la receta!...


Ingredientes (4personas)
2 calabacines pequeños
3 zanahorias
250g de espinacas congeladas( si tenéis frescas pues mejor)
1 cebolla
1 manzana verde
1 vaso de agua
pimienta negra
sal


Lavamos y pelamos las verduras...calentamos en una cazuela una cucharada de aceite y rehogamos las verduras...

Lavamos y descorazonamos la manzana...la cortamos en trozos y los incorporamos a la cazuela...


Salpimentamos e incorporamos el agua...tapamos la cazuela...



 Y dejamos cocer hasta que las verduras estén tiernas...


Trituramos las verduras con el caldo de la cocción....y lo trituramos todo en la batidora hasta que quede una crema muy fina...


Y aquí tenéis el resultado...un sabor más que sorprendente!...una nueva forma de comer fruta para aquellos que no les gusta mucho...con este plato ni se dan cuenta...ya me contaréis...

El Chef coli

11 comentarios:

  1. uhmmm añadir una manzana a la crema de verduras¡¡ nunca s eme habia ocurrido, lo probare la proxima vez que la haga..

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  2. Me pasa lo mismo, nunca se me hubiera ocurrido, ayer hicimos crema, así que la próxima vez te cuento...el color desde luego es muy bonito...
    Besos

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Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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