25 de octubre de 2011

Pollo en papillote con orégano y limón

No os miento si os cuento que la receta de hoy ha nacido de la necesidad...suelo programar las comidas de la semana y prever los tras ingredientes para hacer una compra grande y no tener que salir a comprar a mitad de semana...es lo que tenemos las mujeres trabajadoras...la planificación...salvo que esta vez se me olvidó comprar bolsas de asar! desde que las descubrí la verdad es que me solucionan una comida de forma limpia y ahorrando tiempo, ya que mientras en pollo está en el horno voy aprovechando para hacer cosillas...pero hoy, zas! la caja vacía! el pollo adobado...y plin! se me encendió la bombilla! papel de aluminio y al horno!

Ingredientes (2personas)
500gr de pollo
1 limón
orégano
ajo en polvo
sal


De víspera adobamos el pollo con el ajo, el orégano, la sal y el zumo de medio limón...


Ponemos una hoja grande de papel de aluminio sobre la encimera y colocamos el pollo ordenadito y el medio limón restante...


Cerramos el papel de aluminio como si fuera un sobre...poniendo cuidado sobre todo en las esquinas para que no se salgan los jugos...Precalentamos el horno a 220º e introducimos el pollo cocinándolo a 200º durante 30 minutos...


Una vez pasado ese tiempo sacamos el pollo con cuidado...con ayuda de una tijera cortamos la parte de arriba del papillote...



Y aquí tenéis el resultado...cuidado que quema!...ya me contaréis...
El Chef coli

5 comentarios:

  1. y muy sano, encima ¡¡¡ lo probaremos

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  2. He hecho así el pescado muchas veces pero nunca el pollo, habrá que probar.
    Besos

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  3. He probado de Lekue un recipiente de silicona para papillote todo tipo, resultado inmejorable, os lo recomiendo, que buena pinta, encima es reutilizable y no tienes que estar pendiente de si te acabn o no las bolsitas u alternativas

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  4. Álvaro, sabemos lo bueno que es el papillote de silicona porque lo usamos un montón en nuestra dieta! es estupendo! un abrazo

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Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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