La pasta es junto con la carne mi perdición, es mi desconsuelo en los días tristes (una sopita de pollo le arregla el cuerpo a una...) en un día de fiesta una buena carbonara o bolognesa es imprescindible...y el día que vas con prisa una ensalada de pasta te soluciona la comida en 5 minutos...de ahí que mi afición por ella me haya costado un incremento de peso y una dieta de la que acabo de salir...así que como un día es un día hoy espaguetis! jejeje y no unos cualquiera sino el último paquete que me queda de mi último viaje a Italia...la pasta allí sabe mejor, jejeje, asi que para disfrutar del sabor hoy salteados con pollo y cebolla...ummmmmmmm
Ingredientes (2 personas)
220 gr de espaguetis
150gr de pechuga de pollo
2 dientes de ajo
azafrán
perejil
1 cebolla grande
aceite de oliva
pimienta negra
sal
En primer lugar troceamos la pechuga...salpimentamos y reservamos...en un mortero majamos los ajos y el perejil y el azafrán...con esto adobamos el pollo y lo dejamos reposar en la nevera una media hora para que coja sabor...
En una sartén amplia pochamos la cebolla con una cucharada de aceite y sal...
Cuando esté pochada, incorporamos el pollo y lo cocinamos con el fuego fuerte...
En una cazuela con agua hirviendo cocemos los espaguetis siguiendo el tiempo indicado por el fabricante...
Escurrimos la pasta...
Ponemos la sartén a fuego fuerte y salteamos la pasta un minuto removiendo bien para que se integren los sabores...
Y aquí tenéis el resultado...ummm, no puedo escribir más que se pasa la pasta! jejeje ya me contaréis...
El Chef coli
PS: informo que a mi AIG ya le ha llegado su regalo...espero que te haya gustado Ana...y espero con impaciencia el mío, jejeje...qué nervios!
Deliciosa la elaboración de los espaguetis...me encantan sin tomate, como sea, pero sin tomate...
ResponderEliminarBesos
Delicioso plato !!!!!
ResponderEliminarbss
P.D. estoy en el trabajo, no se lo digas a nadie... por eso aun no he podido hacer la entrada en mi blog.....ains !!!
ayer y hoy, doble turno !!
Jejejeje...tu secreto está a salvo...si supieras lo bien que te entiendo...
ResponderEliminarQué bien explicadito todo y como me gusta la pasta. Lo de ir a Italia lo tengo pendiente pero ya caerá ya. Encantado de pasar por tu cocina. Y me quedo. Bss.
ResponderEliminarHola Vero! te he conocido en Las recetas de Triana por el bizcocho de melocotón, así que he venido a verte y me encuentro con estos espaguetti y el lomo con salsa de manzanas y ya no puedo salir de tu cocina. Así que me quedo a seguirte y sigo mirando vale? Espero que nos leamos a menudo.
ResponderEliminarUn besito guapa.
Hola! encantada de conocerte!! te he descubierto por casualidad y te tengo que decir que me encanta tu blog!! te voy a seguir a ver si aprendo otras recetas! un beso y sigue así!!
ResponderEliminarCon lo que me gusta la pasta...esta receta cae en casa fijo! :)
ResponderEliminarDeliciosa se ve!
Un saludo!
Que blog mas estupendo tienes,ya me he hecho seguidora porque tienes muy buenas recetas y esta me ha gustado mucho,yo tengo tambien tengo un blog y espero a que pases haber que te parece,besos!!
ResponderEliminarhttp://lauracocinillas.blogspot.com/
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