Hoy os voy a demostrar como con tres ingredientes principales y en 10 minutos hacer un plato de esos que te sacan de un apuro si tienes gente a cenar y no tienes tiempo, ganas o conocimientos suficientes...
S-I-E-M-P-R-E sale bien, es bueno, la presentación es bonita y lo mejor es que también es baratito! asi que al lío!
Ingredientes (4personas)
12 filetes de cinta de lomo de cerdo ( si ibérica pues mejor)
1 manzana
1 cebolla pequeña
1/2 vaso de caldo de verduras (o de agua si no tenéis a mano)
ajo en polvo
perejil
sal
En primer lugar adobamos los filetes con sal, ajo y perejil...
Picamos la manzana y la cebolla...
En una cazuela pequeña con unas gotas de aceite de oliva ponemos la manzana y la cebolla a cocinar...
Cuando la cebolla esté transparente incorporamos el caldo...( o el agua)...
Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna...
Trituramos, ajustamos de sal y reservamos...
En una sartén amplia ponemos unas gotas de aceite y hacemos los filetes...primero por un lado y luego por otro...
Y aquí tenéis el resultado! para que os voy a engañar cuando vuestros invitados prueben la salsa sólo se escuchará...umm.mmm!...ya me contaréis...
El Chef coli
Me llevo la salsa...me parece ideal!!!
ResponderEliminarBesos
Buenísima la receta y con esa salsa, rica ,rica.
ResponderEliminarUn abrazo.
Joan i Sara
El lomo con salsa de fruta me encanta!!!
ResponderEliminarBesitos
Acabo de toparme con tu blog y esta receta me ha cautivado...
ResponderEliminarCon tu permiso me quedo por tu cocina, y te invito a que te pases por la mía.
Un saludo bien grande!
Hola Vero, acabo de econtrar tu blog, y de verdad que tienes razón en un momento hecho y..........
ResponderEliminarque delicia de receta.
que bueno ese lomo!aver para cuando una barbacoa por aquí!
ResponderEliminarQue receta mas buena , una combinación estupenda, besitos
ResponderEliminarMe aguardo esta receta se ve estupenda, con esa salsita tienen que estar la mar de jugosos.
ResponderEliminarLo hago muy parecido y bien rico que está. Me gusta
ResponderEliminarUn beso
Hola a todos, he estado con mucho lio! bienvenidas Lolines y Bárbara al laboratorio del hogar! la verdad es que todos coincidimos en que esta salsa es la leche!
ResponderEliminarMuy rico el plato y muy bien explicado con el paso a paso
ResponderEliminarBuenisimo
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