Bierzo...esa fantástica comarca donde nació mi padre y se cultivan y asan los mejores pimientos del mundo...y que no se ofenda nadie...jejejeje...durante mi infancia viajábamos a Ponferrada todos los septiembres...a las fiestas de la Encina...recuerdo como a la vuelta de ese viaje el maletero del coche de mi padre venía cargados de tesoros...un jamón...chorizos de Molina...y sobre todo latas de pimientos asados que nos había guardado la familia...ahora que soy mayor y lo de las vacaciones parece un espejismo es mi hermano el que me custodia las latas que mi tia Bego me sigue guardando y cuando viene a Sevilla me los trae...como son latas bien hermosas, a veces separo alguno para cocinarlos...porque a mi como más me gustan es en ensalada con cebolla, aceite, vinagre y sal...y un buen pan...ummmm mirar que color!
Ingredientes (3 personas)
500gr de filetes de merluza sin espinas (valen congelados)
2 pimientos asados del Bierzo
1 cebolla
1 diente de ajo
1 vaso de agua
sal
En una sartén amplia calentamos el aceite y cocinamos la cebolla cortada en plumas y el ajito en láminas un par de minutos y añadimos los pimientos...en el momento que la cebolla esté blandita, retiramos del fuego...
Lo trituramos todo en la picadora...si no tenéis, pues lo pasáis por un pasapuré...reservamos...
Ponemos en otra sartén un hilo de aceite y cocinamos los filetes de merluza, un minuto por cada lado...
En una cazuela de barro cubrimos el fondo con la salsa...
Colocamos los filetes ordenaditos en la cazuela...
Cubrimos con el resto de la salsa y colocamos la cazuela al fuego...
Dejamos hervir durante 3 minutos...y servimos...
Y aquí tenéis el resultado!...sencillo y rico, rico! Viva el Bierzo y sus pimientos!..ya me contareis...
El Chef coli
Inpresionante...impresionante...me encanta el plato de hoy...me lo llevo...
ResponderEliminarBesos
UNA RECETA.................EXQUISITA
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!! qué ricoooooooooooooooo!!!! pues mi suegra es del Bierzo, un pueblo de cerca de Villafranca, que a su vez está "cerca" de Ponferrada. No he probado los pimientos de allí, ni siquiera sabía que fueran típicos. Pero vamos...... a mí los pimientos me gustan de todas las maneras! ricoooooooooooos, ricoooooooooooooooos!!!
ResponderEliminarUn besote y felices fiestas!
shijun 5.8 7
ResponderEliminardior outlet store
nike air max
michael kors outlet
louis vuitton outlet
timberland outlet
mont blanc pen
michael kors outlet
coach factory outlet
jordan 3 infrared
jordan 13s
coach outlet
jeremy scott adidas
christian louboutin shoes
white timberland boots
jordan 4 retro
true religion outlet
coach outlet store online
ray ban sunglass
louis vuitton
oakley sunglasses
coach outlet store online
michael kors outlet
fake watches
christian louboutin sale
louis vuitton purses
christian louboutin shoes
adidas shoes
ralph lauren uk
michael kors outlet
cheap lebron james shoes
coach factory outlet
fitflops outlet
michael kors
louis vuitton outlet
burberry bags
ralph lauren home
jordan shoes
coach outlet online
hollister clothing store
louis vuitton handbags
louis vuitton
ResponderEliminarralph lauren outlet
ray ban
ray ban sunglasses
oakley vault
cheap ray ban sunglasses
air force one shoes
kate spade factoryoutlet
ralph lauren outlet
tory burch outlet
kobe 9 elite
instyler ionic styler
air jordan 4
mlb jerseys
kate spade handbags
cheap oakley sunglasses
discount oakley sunglasses
rolex watches
timberland boots
michael kors outlet
ed hardy clothing
michael kors outlet
pandora jewelry
thomas sabo
celine outlet
burberry factory outlet
kate spade outlet
louboutin shoes
longchamp outlet
michael kors handbags
cai2015515
five fingers shoes
ResponderEliminartrue religion outlet,true religion jeans,true religion kids,true religion jeans sale,true religion jeans for men,true religion jacket,true religion sale
chelsea football shirts
air jordan shoes, http://www.jordan-shoes.us.com
nike trainers uk
larry fitzgerald jerseys,kevin kolb jerseys,patrick peterson jersey,andre ellington jersey,larry fitzgerald jersey,calais campbell jersey,deone bucannon jersey,andre ellington elite jersey,darnell dockett jersey,michael floyd jersey,sam acho jersey
san antonio spurs jerseys
uggs on sale
ray ban uk,ray ban wayfarer,ray ban sunglasses,ray ban,rayban,ray bans,raybans,ray ban glasses
nba jerseys
the north face outlet store
coach outlet store
atlanta falcons jersey
true religion jeans, http://www.truereligionjean.in.net
christian louboutin shoes
true religion sale, http://www.truereligionjean.in.net
air max 2015
nike trainers
ugg outlet, http://www.uggsoutlet.us.org
wedding dresses
nhl jerseys wholesale
dolphins jerseys
barcelona jersey
vans shoes
north face outlet
cheap oakley sunglasses, http://www.oakleysunglassescanada.com
ray ban sunglasses
toms shoes
the north face jackets
michael kors outlet, http://www.michaelkors-outlets.us.com
yongri0807
burberry cheap michael kors northface thomas sabo uk official site maccosmetics.com ralph lauren polo outlet ray ban outlet swarovski crystals louboutin shoes jordan release ugg boots clearance air max 2015 moncler hollisterco ugg australia north face outlet tiffany and co jewelry ralph lauren michael kors outlet christian louboutin adidas north face canada nike roshe michael kors outlet online sale longchamp outlet coach bags cheap shoes for women michael kors outlet online mont blanc hermes bags lululemon australia swarovski crystal mizuno wave swarovski uk salvatore ferragamo rolex replica timberland boots for men longchamp handbags p90x workout sheets
ResponderEliminarpolo ralph lauren bride dresses hermes birkin bag celine bag louis vuitton outlet stores ferragamo shoes ralph lauren sale chanel handbags ugg boots clearance eyeglasses frames
hxy2.14
ResponderEliminartiffany jewelry
tiffany outlet
tiffany jewelry
tiffany outlet
tiffany jewelry
tiffany outlet
tiffany and co
tiffany jewellery
tiffany jewellery
tiffany jewelry
nike roshe
ResponderEliminar49ers jersey
michael kors handbags
jordan shoes
michael kors handbags wholesale
michael kors handbags
chaussure louboutin
philadelphia eagles jerseys
cheap oakley sunglasses
instyler max 2
cp plus camera
ResponderEliminarcctv camera in delhi
pest control services
pest control services in delhi
Termite control services
Your article is very interesting and fantastic, at the same time the theme is unique and perfect, great job.
ResponderEliminarscarymazegames.co
Mineblocks.net
This website and I conceive this internet site is really informative ! Keep on putting up!
ResponderEliminarFacebookvideodownloader.org
Videodownloaderfb.com
nice post friend , Thank you for sharing with us, and we sincerely hope you will continue to update or post other articles
ResponderEliminarDietplanpdf.com
Ketosidedishes.com
I really appreciate the way you write...Please check my work as well
ResponderEliminarJaipur Call Girl
Jaipur Call Girl
Jaipur Call Girl
Delhi Call Girl
Guwahati Call Girl
Guwahati Call Girl
Guwahati Call Girl
Guwahati Call Girl
Aerocity Call Girl
Lucknow Call Girl