Desde hace un par de meses hago la masa quebrada en casa y con aceite de oliva, y tengo que decir, que no se como lo he hecho hasta ahora, jejeje, bueno si lo se, iba al super y la compraba...antes tenía que pensar cuándo la iba a hacer para tenerla comprada, y ahora en cualquier momentos, zas! ideas de relleno y lista!
Ingredientes (3 personas)
masa quebrada (pincha aquí para ver la receta)
250g de espárragos verdes
3 huevos
1 cebolla mediana
1 brick de nata pequeño
2 lonchas de bacon
aceite de oliva
nuez moscada
sal
En primer lugar lavámos los esparragos debajo del grifo, los troceamos y los freímos en el aceite caliente...
Añadimos la cebolla cortada en cuadraditos, añadimos sal y seguimos cocinando hasta que la cebolla esté transparente...y reservamos...
En un bol amplio, ponemos los huevos y la nata y batimos...
Cuando la masa este cocida, mezclamos los esparragos y la cebolla con los huevos y rellenamos...
Colocamos el bacon sobre la superficie y cocinamos en el horno a 180º hasta que la superficie esté dorada...
Y aquí tenéis el resultado!...con cuidado esperar 5 minutos para que temple y no os queméis, ansias vivas de las casas, jejeje!...ya me contaréis...
El Chef coli.
Perfecto...una entrada deliciosa...en casa nos encantan!!!
ResponderEliminarBesos
que rico mira que he hecho quiche pero nunca de esparragos asi que este hay que hacerlo. besos
ResponderEliminarHe hecho empanadas con espárragos pero el quiche no y tiene una pinta de no dejar ni las migas.
ResponderEliminarBesos
Me encanta!!!!
ResponderEliminarUmmmm, la boca agua
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