30 de enero de 2012

Rigatoni al forno

¿Qué es lo mejor de que tu hermano se vaya a pasar unos días a Roma? pues que de vuelta te regale PASTA! jejeje, y nosotros tan contentos! medio kilito de Rigatoni!


La verdad es que los rigatoni nunca los habíamos probado, son un tipo de pasta corta, un poco más grande que los tradicionales macarrones que tomamos en España y toda su superficie está rallada, de manera que la salsa que le pongas se queda pegadita a ellos! 

Ingredientes (2 personas)
200gr de Rigatoni
3 dientes de ajo
2 vasos de tomate triturado
queso mozarella rallado
orégano
aceite de oliva
sal


En primer lugar ponemos agua a hervir en una cazuela amplia...cuando rompa a hervir añadimos sal y la pasta dejamos cocer el tiempo indicado por el fabricante en este caso 14 minutos...


En una sartén ponemos a calentar una cucharada de aceite, pelamos los ajos, los cortamos en láminas y ,os doramos ligeramente, con cuidado de que no se nos quemen...añadimos el tomate triturados, revolvemos bien y le añadimos sal y el orégano al gusto, subimos el fuego y dejamos cocinar removiendo de vez en cuando hasta que se evapore el agua de los tomates y tengamos una salsa espesa...apagamos el fuego y reservamos...


Una vez que han pasado los 14 minutos tenían este aspecto! son grandíííísimos!


Escurrimos bien y los incorporamos a la sartén donde hemos reservado la salsa...


Mezclamos bien con el tomate...mirad como se queda la salsa pegada a la pasta!


Pasamos la pasta a una fuente apta para horno y cubrimos con el queso...gratinamos en el horno hasta que el queso esté doradito...


Y aquí tenéis el resultado...creo que no hay que decir más...ya me contaréis!

El Chef coli.

13 comentarios:

  1. que pinta, me gusta mucho. besos

    ResponderEliminar
  2. La pasta ese ingrediente que siempre gusta.
    Preparada de esta manera queda muy bien.
    Un beso.
    Sara

    ResponderEliminar
  3. Para morirse el plato que me presentas de pasta esta mañana...me lo llevo Vero...que buenoooooooooooooo...un tuper para el 28, hace???
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Con todos los que vamos a ser casi mejor me llevo un cubo, no? jejeje ;)

    ResponderEliminar
  5. La última foto es una maravilla Vero!!! qué pasada de plato!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  6. Si Sory, estoy empezando a llevarme bien con mi cámara...jejeje

    ResponderEliminar
  7. Si es que al final somos todos unos interesaos. Seguro que con tu bolsa de rigatoni bajo el brazo (cogida como el Gollum del señor de los anillos en plan "es míiiiiiiiiiiiiiio"), ya no querías ni que te enseñara las fotos del viaje.... eh? jajajajajajajajaja.
    Besotes!

    ResponderEliminar
  8. Nunca he tomado este tipo de pasta, pero después de leer tu receta (y, sobre todo, después de ver el peaso de foto del final, con la pasta gratinada... ay...) me la apunto, en cuanto los vea en un supermercado me los compro!

    ResponderEliminar
  9. Jajaja, Locasita, pues mira, los recogí en su casa de Madrid una noche y estuve al día siguiente con ellos en al maleta...(por si acaso...jejeje)

    ResponderEliminar
  10. Con la última foto me has dejado... hasta me los merendaba, que bien que nos traigan regalitos de estos, si es que somo facilonas para los regalos.
    Un beso

    ResponderEliminar
  11. Hola Vero, guapa tu

    Muchas gracias por tu visita de Aniversario

    es verdad y que rica está la pasta , cada vez que hemos estado en Italia nos hemos traido un montón

    mil petonets Susanna

    ResponderEliminar
  12. y la carne! aunque sea un poquito de atun hombreee.jejejj muy buenos!!aver xa cuando una cazuelita de esas por akii!

    ResponderEliminar

Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

Licencia de Creative Commons
elchefcoli by elchefcoli is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported License.
Creado a partir de la obra en www.elchefcoli.com.
Permissions beyond the scope of this license may be available at www.elchefcoli.com.