Ingredientes (4 personas)
250g de fideos perla
250g de merluza
2 latas de calamares en su tinta
1 tomate
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón D.O La Vera
aceite de oliva
ajo en polvo
perejil
sal
Freímos los ajos laminados en una sartén amplia con 2 cucharadas de aceite...
Lavamos y pelamos la cebolla, el tomate...troceamos todo junto con el pimiento y lo ponemos en el vaso de la picadora...si no tenéis lo picáis muy finito con el cuchillo...
Cuando los ajos estén doraditos, incorporamos las verduras picaditas...
Cuando estén doraditas incorporamos los fideos...
Removemos bien para que se integren los sabores...
Incorporamos el pimentón...removemos bien para que no se queme...
Cubrimos con agua y cocinamos a fuego lento 5 minutos...
Mientras troceamos la merluza y la sazonamos con ajo en polvo, sal y perejil...
Salteamos la merluza en una sartén con un hilo de aceite...reservamos...
Incorporamos los calamares en su tinta...
Incorporamos la merluza y apartamos del fuego y dejamos reposar 2 minutos...
Y aquí tenéis el resultado...el sabor es intenso, los fideos quedan melosos...ricos, ricos...
El Chef coli.
PS: este post ha sido redactado según el código de confianza C4C.
Una vez más gracias a Calvo por sus productos...
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que plato mas rico , me encanta, besos
ResponderEliminarPedazo de plato Vero...que pinta mas buena tienen...los consejos van surgiendo efecto por lo que veo_!!! Jajajajaja
ResponderEliminarBesos
Te han quedado como a mi me gustan Vero, mas bien sequitos
ResponderEliminarUn saludo
Riquísimos estos fideos. Me encanta esta receta. Es una receta de domingo. Enhorabuena. El paso a paso, fantástico.
ResponderEliminarUn saludo.
Juan Carlos
Vero nunc ahe utilizado así los calamares en su tinta, que idea tan buena, ya mismo me tienes haciendo tus fideos.
ResponderEliminarun beso
Este guiso me ha gustado mucho !!!
ResponderEliminarUn abrazo
Sara
Vaya platazo de fideos que te hasmarcado! Y con una marca de primera, de las de toda la vida. Bss!
ResponderEliminarYo lo hice parecido también con los calamares de Calvo y queda muy rico! Besitos, Vero!
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