15 de marzo de 2012

Huevos fritos con setas y jamón

Salmonello dixit: - Qué pronto se acaba lo bueno y que larga se hace una ensalada...

jajajaja! y es que no hay cosa que más le guste que unos huevos fritos con cosas, con jamón, con chorizo, con bacon, con salsichas...y una larga lista de acompañamientos y sobre todo, con todo eso y con patatas...para rebajar la carga calórica ;) esta vez fueron con unas setas deliciosas de la cooperativa de los Palacios, que últimamente es nuestra frutería de cabecera...Mirad que pinta!


Ingredientes (2 personas)

350g de setas
50g de jamón ibérico en taquitos
4 huevos
2 dientes de ajo
aceite de oliva para freír
sal


En primer lugar limpiamos las setas de los posibles restos de tierra que puedan traer con la ayuda de un cepillo...

En un perol ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y freimos los ajitos cortados en láminas con cuidado de   que no se quemen...


Cortamos las setas en tiras...


Incorporamos las setas y el jamón al perol y ajustamos de sal..subimos el fuego y vamos removiendo de vez en cuando...la verdad es que menguan una barbaridad...


Una vez cocinadas y doraditas las reservamos...


Freímos 2 huevos por comensal...



Y aquí tenéis el resultado, por supuesto con puntillas, que si no no parece que una esté tomando huevos fritos...y pan para acompañar...ya me contaréis...

El Chef coli.

19 comentarios:

  1. ¡ Qué bueno !
    Pásate por nuestro blog, tienes un premio.
    Besos
    Sara

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  2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  3. Siempre me sorprendes con tus recetas y tus paso a paso
    Un saludo

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  4. Menudo plato más bueno, y qué pinta la de estas setas. Besos.

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  5. que me gusta tu plato vero, en casa en vez de puntillas le decimos con volantes jaja besos

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  6. Volantes? que flamencos! lo que es verdad es que así es como más ricos están para nuestro gusto...

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  7. el plato tiene una pinta espectacular!! aunque no sea de setas,pero la tiene :) Bss

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  8. Gracias a las setas este plato tiene pocas calorías 111 :) : ) :O :D
    Que importan las calorías, si vamos a disfrutar de esa exelente combinación de sabores.
    Besos

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  9. Cuando los vuelvas a hacer, yo me apunto, tu solo avisas que yo me voy donde haga falta.
    Besos. LOla

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  10. Qué ricas las setas... Tiene un aspecto estupendo.
    Enhorabuena por el plato.
    Un saludo.
    Juan Carlos.

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  11. ¿Es posible que a alguien no le guste el huevo frito? Yo no conozco a nadie, qué cosa más rica, y ya con unas patatas fritas.... O con estas setas que, por cierto, menuda pinta.

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  12. con muuuuuchoooo pan! que delicia, de buena gana celebraba yo el día del papi con este plato tan maravilloso!!! Besitos, nieves la igloo

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Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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