Hoy una receta de aprovechamiento total...¿cuántas veces habéis preparado pollo asado y os ha sobrado?...a mí un montón de veces, la verdad es que yo las aprovecho para preparar estas croquetas...el pollo asado está tan rico que salen unas croquetas con un sabor increíble!...yo les doy forma redondita y de tamaño bocado...de tal manera que te als comer como las pipas! qué ricas!
Ingredientes
250g de pollo asado
1 cebolla
2 cucharadas de harina de trigo
2 vasos de leche
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
nuez moscada
sal
aceite para freír
huevo y pan rallado con ajo y perejil para rebozar
En primer lugar retiramos la piel y los huesecillos del pollo...cortamos y desmenuzamos...
En una sartén antiadherente pochamos la cebolla picadita en una cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla...
Incorporamos la leche poco a poco...y sin dejar de remover...
Salpimentamos y ponemos la nuez moscada...
Freímos por tandas en abundante aceite de oliva...
Y aquí tenéis el resultado...doradas, crujientes...ya me contaréis...
El Chef coli.
ummmmmmm que delicia de bocaditos , besos
ResponderEliminarQué cosa más rica para el aperitivo.Besos.
ResponderEliminarUna receta de aprovechamiento estupenda y socorrida. En mi caso el pollo lo comprare o lo hare, exclusivamente para la receta, ya que mis hijos no dejan nada jajaja
ResponderEliminarUn saludo
Riquísimas y con una forma y un color preciosos!!!!!
ResponderEliminarun besazooooo
hummm que ricas, madre mía, nunca las he hecho redonditas pero me han encantado, las probaré seguro! Besitos
ResponderEliminar¿Qué quieres que te cuente? Yo es que soy fan sin remedio de las croquetas, me encantan siempre y cuando sean caseras. Y además como tu las has hecho en este post, con los tropezones desde el principio en la bechamel. ¡Qué graciosas te han quedado así, redonditas!
ResponderEliminarVero, me encantan tus croquetas y así redonditas ¡¡¡que originales!!!
ResponderEliminarYa me las estoy imaginando !!
ResponderEliminar¡Qué buenas!
Un beso
Joan i Sara
!!!Las pude hacerrrrrrrr y estoy feliz.!!! Gracias Chef Coli
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