12 de abril de 2012

Huevos fritos con morcilla de Burgos

Las cosas sencillas con ingredientes de primera calidad...esa es la máxima de las mejores cocinas del mundo y es que hay cosa más buena que unos huevos de campo del pueblo de tu madre fritos en aceite de oliva virgen extra andaluz, con una morcilla de Burgos y un buen mollete de Antequera tostadito...creo que hay pocas...¿qué opináis?...


Ingredientes
2 huevos de campo por persona
3 rodajas generosas de morcilla de Burgos
1 mollete (bollo de pan) de Antequera
aceite de oliva virgen extra
sal


  1. Freímos la morcilla en una cucharada de aceite de oliva.
  2. Tostamos el mollete.
  3. Freímos los huevos en abundante aceite de oliva caliente para que le salgan puntillas.
  4. Emplatamos y decoramos con una cucharadita del aceite de freír las morcillas...


Creo que no hay mejor forma de celebrar el fin de la cuaresma...ya me contareis...

El Chef coli.

22 comentarios:

  1. Que rico el huevo frito ! me encanta !! y acompañado de una buena morcilla para que se quiere mas !!

    ResponderEliminar
  2. unos de los mayores placeres del mundo, besos

    ResponderEliminar
  3. Si señora, tiene usted toda la razón.
    Pero con todos mis respetos, la morcilla de burgos para los burgaleses, que yo prefiero la de aquí. ;-P

    Besos.

    ResponderEliminar
  4. SI SEÑORA, NO HAY NADA MAS DIVINO COMO UNOS BUENOS HUEVOS FRITOS Y UNA BUENA MORCILLA, YO ME COMIA ESTE PLATO HASTA PARA AHORA MISMO DESAYUNAR, QUE RICO DIOS..

    BESITOS,

    ResponderEliminar
  5. ¡Haaaala´!!!, pero cómo me pones esto con el hambre que empieza a hacer ya!!!. Qué rico. Recuerdo de algún que otro viaje al norte de España que parábamos por la zona de Burgos... y... ¡era esto lo que almorzábamos!... ¡qué rico... y cómo se te queda el cuerpo de bien!.

    Un saludo.
    Juan Carlos

    ResponderEliminar
  6. Guau, que hambre me ha entrado!!!! Muy bueno, si señor

    ResponderEliminar
  7. Loca me vuelvo con este plato! no haya nada mejor, con un buen trozo de pan y a disfrutar! :D
    Un beso!

    ResponderEliminar
  8. Alejandro.....Alejandro....esta receta es tuya...jajajajajaja.... todavía me acuerdo de la tortilla....que me gusta este plato Vero!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  9. La última foto es una pasada. Esa yema, por favor. Besos.

    ResponderEliminar
  10. ¿Que qué opinamos? A mi me has dejado sin palabras y con mucha hambre! Me pierde la morcilla :)

    ResponderEliminar
  11. ¡cómo te pones con este plato! que bueno.

    ResponderEliminar
  12. Yeah! Vaya cosa rica y mira que a mi la morcilla me gusta poco,pero así hecha un poco en la sartén ... buah,me zampo un carro :) Bss

    ResponderEliminar

Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

Licencia de Creative Commons
elchefcoli by elchefcoli is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported License.
Creado a partir de la obra en www.elchefcoli.com.
Permissions beyond the scope of this license may be available at www.elchefcoli.com.