16 de mayo de 2012

Ensalada de lechuga con manzana

Las cosas más sencillas a veces son las más ricas...estamos en tiempos de crisis y a veces la nevera está peladita...abres la puerta y está habitada por una lechuga, unia manzana y una cebolla...la verdad es que la intención era preparar una ensalada normal, lechuga, tomate y cebolla, aliño de aceite de oliva y vinagre de Jerez y a correr...pero no tenía tomate así que le puse manzana y la alegré con un poquito de moyonesa...el resultado es espectacular...fresquita, combinación salada y dulce...crujiente de la cebolla y la lechuga...vamos que me parece que este verano y con la premisa de calor de estos días se va a hacer un fijo en mi cocina...


Ingredientes
Hojas de lechuga romana
Manzana golden
Cebolla tierna
Salsa mayonesa


En primer lugar lavamos y escurrimos la lechuga...yo lo hago en una centrifugadora...


Picamos la cebolla...


Pelamos y picamos la manzana a cuadraditos...es importante...queda más bonita ;o)


Colocamos la cebolla y la manzana en un bol...


Mezclamos con la mayonesa...


Colocamos la lechuga en una fuente y en cada hoja colocamos un poquito de la mezcla...


El resultado es una ensalada fresca y sorprendente de una mezcla de sabores salado y dulce muy agradable al paladar...ya me contaréis...

El Chef coli.

14 comentarios:

  1. LAS ENSALADAS EN ESTA EPOCA DEL AÑO, QUEDAN MUY RICAS TODAS Y CREO QUE ES EXQUISITA SIEMPRE COMBINANDOLAS CON FRUTAS, ASI QUE TE COJO LA IDEA QUE CON ESTOS CALORES VENDRIA MUY BIEN HASTA PA DESAYUNAR, JA,JA...AHHHHHHH, LA FLORECITA TAMBIEN SE COME???, JA,JA

    BESITOS LINDA,

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    Respuestas
    1. Jajaja ja, pues no no se come! Jejejejejejeje pero queda tan bonitaaaaaaaaaa

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  2. Qué colorido... las fotos de diez... y qué receta más sencilla... ¡Y cómo apetece esta ensaladita!.
    Impresionante, Vero.
    Un besazo.
    Juan Carlos

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  3. Vero, que bello color y sabor el de tu ensalada

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  4. Señorita Vero...de diez...que buena!!! Apuntada queda!!!
    Besos

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  5. Esta receta la hago mañana mismo refresca solo de verla y la verdad con este calor...faltan las ideas de recetas fresquitaaaasss.gracias

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  6. Como soy alérgica a la fruta fresca, me quedo con las berenjenas de más abajo, deliciosas! Un beso

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  7. Sin mayonesa, me descubrió esta maravilla un amigo hace un par de año. Y es verdad que es sorprendente lo buenísima que queda la mezcla tan simple de lechuga, cebolla y manzana. Vero, probaré con la mayonesa!

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  8. Gracias la prepararé!

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Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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