Esta receta lleva en el cajón desde navidad y es que fue el plato principal de la comida de Navidad este año, es socorrida, se puede hacer con antelación e incluso congelar y cocina en 15 minutos en la olla express...es una combinación de salado y dulce que va de maravilla...la verdad es que al cerdo le van muy bien las frutas y para mi gusto sobre todo los cítricos...en casa gustó mucho, y la salsita está de vicio!
Ingedientes ( 4 personas)
1kg de lomo ibérico en un sólo trozo
1 naranja
1 vaso de agua
pimienta negra
aceite de oliva
cuerda para bridar
sal
En primer lugar os presento a la pieza de lomo ibérico...
Bridamos el trozo de lomo para que no pierda la forma...
Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva en la sartén y sellamos la carne, dorándola por todos lados a fuego fuerte...reservamos...
Lavamos y picamos la cebolla...exprimimos la naranja para obtener el zumo...y tomamos una parte de la piel de naranja procurando no cortar la parte blanca que amarga mucho...
En el fondo de la olla ponemos 2 cucharadas de aceite, la cebolla cortada y la carne...Esta vez, la hice en olla express...pero también se puede hacer en la cazuela tradicional...sólo hay que vigilar la cantidad de agua...
Incorporamos el zumo de naranaja y su piel...
El vaso de agua...tapamos y cocinamos 15 minutos una vez que salga el vapor...si lo hacéis en cazuela tradicional, taparla y dejarla cocinar a fuego medio 25 minutos...si se queda sin caldo podéis añadir más agua...
Pasado este tiempo abrimos la olla y dejamos reposar 5 minutos...
Sacamos la carne y la partimos en filetes de grosor medio...
Apartamos la piel de la naranaja y trituramos la salsa...
Y aquí tenéis el resultado...con una imagen creo que hoy sobra...ya me contaréis...
El Chef coli.
QUE BUENO LO HAS ECHO, IDEAL PARA MI UN PELIN ROSADITO POR EL CENTRO Y CON LA SALSA TIENE QUE ESTAR BIEN RICO,
ResponderEliminarFELIZ FINDE,BESOS
La verdad es que con este punto la carne queda jugosa, pero si lo prefieres más hecho puedes cocinarlo unos minutos más!
EliminarCon este lomo y esta salsa el exito asegurado...nos vamos a tu casa a comer!!! Que bueno!!!
ResponderEliminarBesos
Pues avisar cuantos sois! que con un kilo a lo mejor no me llega! ;o)
EliminarLa salsa tiene un color precioso. Besos.
ResponderEliminarColor natural además, sin azafrán ni nada!
EliminarOye qué cosa más sencilla! ¿Te puedes creer que nunca he probado la carne de cerdo a la naranja? Me llevo esta receta, a ver si me estreno :)
ResponderEliminarverás que bien te queda!
EliminarVero una receta estupenda, a mis hijos les encanta
ResponderEliminarUn saludo
Te ha quedado perfecto... en su punto, Vero.
ResponderEliminarUn saludo.
Juan Carlos
Una pinta deliciosa, Vero. Tomo buena nota. Besitos!
ResponderEliminarHola Veo guapa tu
ResponderEliminarY qye rica queda sí, a los mios les encnata el plato, además con una delicada representación, hum
mil petonets Susanan
La próxima vez, le añades una copita de cointreau o triple seco, verás qué diferencia.
ResponderEliminarUn besino.
fitflop
ResponderEliminarlongchamp handbags, http://www.longchamphandbag.us.com/
hermes belt
prada handbags, http://www.pradahandbagsoutlet.co.uk/
cheap wedding dresses
hollister shirts
fred perry sale
wedding dresses, http://www.weddingdressesoutlet.co.uk/
giuseppe zanotti
cheap mlb jerseys
air max 2014
supra shoes
new england patriots jerseys
ed hardy clothing
oakley sunglasses
oakley sunglasses
cheap uggs, http://www.uggboot.com.co
new balance 574
soccer jerseys
chicago bulls jersey
jordan shoes, http://www.jordan-shoes.us.com
pandora charms
los angeles lakers jerseys
ugg boots, http://www.uggsoutlet.us.org
babyliss pro
chanel handbags
michael kors handbags
coach outlet store
denver broncos jerseys
oakley sunglasses wholesale, http://www.oakleysunglasseswholesale.in.net
fitflop
ResponderEliminarlongchamp handbags, http://www.longchamphandbag.us.com/
hermes belt
prada handbags, http://www.pradahandbagsoutlet.co.uk/
cheap wedding dresses
hollister shirts
fred perry sale
wedding dresses, http://www.weddingdressesoutlet.co.uk/
giuseppe zanotti
cheap mlb jerseys
air max 2014
supra shoes
new england patriots jerseys
ed hardy clothing
oakley sunglasses
oakley sunglasses
cheap uggs, http://www.uggboot.com.co
new balance 574
soccer jerseys
chicago bulls jersey
jordan shoes, http://www.jordan-shoes.us.com
pandora charms
los angeles lakers jerseys
ugg boots, http://www.uggsoutlet.us.org
babyliss pro
chanel handbags
michael kors handbags
coach outlet store
denver broncos jerseys
oakley sunglasses wholesale, http://www.oakleysunglasseswholesale.in.net
jianbin0420
ResponderEliminarbeats headphones
hollister uk
ferragamo outlet
ferragamo shoes sale
versace sunglasses
nike air force 1
michael kors factory outlet
mont blanc pens
true religion jeans
nike blazer pas cher
christian louboutin outlet
tiffany outlet
rolex watches
mulberry bags
michael kors handbags sale
hollister shirts
ralph lauren outlet
ralph lauren uk
polo ralph lauren
swarovski jewelry
ralph lauren outlet
ray-ban sunglasses
ray-ban sunglasses
celine outlet online
replica watches
fitflops uk
ray ban sunglasses
coach outlet online
coach outlet store
ray-ban sunglasses
coach outlet store
true religion uk
iphone cases
beats by dre
ray ban sunglasses
louis vuitton pas cher
rolex watches
tiffany jewellery
texans jerseys
ResponderEliminaratlanta falcons jerseys
baltimore ravens jerseys
tods shoes sale
marc jacobs sale
miami heat
carolina jerseys
san diego chargers jerseys
air max 90
nike mercurial
abercrombie outlet
celine outlet online
new york jets jersey
new york knicks jersey
kobe 9 elite
tennessee titans jersey
chiefs jersey
tods shoes
cleveland cavaliers jerseys
steelers jerseys
chicago blackhawks jerseys
celine outlet
air jordan 13
ferragamo shoes
polo pas cher
converse shoes
tods outlet online
philadelphia eagles jersey
new york giants jerseys
mac cosmetics sale
bengals jersey
salomon shoes
baltimore ravens jersey
abercrombie and fitch
boston celtics
fanfan20160629
yeezy boost 350
ResponderEliminarnike store uk
new balance shoes
longchamp le pliage
salomon shoes
nike huarache trainers
giants jersey
nike blazer
gucci sito ufficiale
michael kors handbags
michael jordan shoes
ResponderEliminarkobe 11
yeezy boost
true religion outlet
yeezy boost
nike dunks
air max 90
basketball shoes
lacoste online shop
michael kors outlet store
air max 2018
ResponderEliminarcurry 6 shoes
michael kors handbags
jordan shoes
supreme clothing
coach outlet sale
vans outlet
off white jordan 1
coach outlet
yeezy shoes
Don’t be kidding yourself when you say that you do not want to spend your time with an exotic looking woman who is a call Girls in Sohna Road, Gurgaon A complete stranger, someone you have not seen before but with features, looks and a figure to die for. We have women with these qualities and more all here with us. Check our other Services...
ResponderEliminarEscorts in Sushant Lok Gurgaon
Call Girls in Sushant Lok, Gurgaon
Call Girls near Huda City Center, Gurgaon
Escorts in Sohna Road Gurgaon
Escorts Service in Gurugram
Female Escorts in Gurgaon
VIP Escorts In Gurgaon
I really appreciate the way you write...Please check my work as well
ResponderEliminarJaipur Call Girl
Jaipur Call Girl
Jaipur Call Girl
Delhi Call Girl
Guwahati Call Girl
Guwahati Call Girl
Guwahati Call Girl
Guwahati Call Girl
Aerocity Call Girl
Lucknow Call Girl