Cuando preparábamos oposiciones en una ciudad del norte de vez en cuando tocaba salir de fiesta...para despejar la mente y cansar al cuerpo...en alguna que otra salida veíamos salir el sol y desayunábamos nachos con queso...qué tiempos aquellos!...hoy se los dedico a mi amiga mejicana que me descubre las recetas de su país poco a poco...aunque aún nos debe unos cócteles margarita, ¿o te crees que se nos han olvidado amiga? ains, qué ganas de juntarnos todas!
Ingredientes (4 personas)
350g de nachos
250g de carne picada de ternera
1 cebolla
1 pimiento verde italiano
1 sobre de sazonador de fajitas
queso rallado ( el que más os guste)
aceite de oliva
sal
En primer lugar lavamos y picamos el pimiento y la cebolla...doramos las verduras en una sartén con una cuchara de aceite de oliva...salamos...
Incorporamos la carne de ternera...
Cuando la carne esté casi hecha incorporamos el sazonador de fajitas y removemos bien para integrar los sabores...os cuento que le pongo sazonador porque a mi no me gusta el picante...si os gusta pues chile al gusto!...reservar...
En una cazuela de barro poner los nachos...
Cubrir con la carne y las verduras y poner más queso encima...calentar en el horno a 250º lo justo para que el queso funda...
Con cuidado retiramos del horno...
Para rematar ponemos una cucharada generosa de salsa guacamole...y a disfrutar!...ya me contaréis...
El Chef coli
GUAUUU QUE RICA.TENGO CARNE Y NACHOS QUIZAS TE COPIE CON TU PERMISO.BESOS
ResponderEliminarPermiso concedido! hoy es día de fiesta y con un par de cervecitas...comida lista!
ResponderEliminar¡¡¡¡Bueno... Vero... vaya idea que me has dado para cuando los amigos nos juntamos para ver el futbol...!!!! ¡me copio la receta!. ¡Viva el picoteo!
ResponderEliminar¡...y además, qué facil!!
Un besazo.
Juan Carlos
Te copio pero que ahora mismo...en casa a mis peques les encantan lo nachos....!!!
ResponderEliminarBesos
Me parece un estupendo aperitivo. Ademas te lo copio, que ya sabes que me encante experimentar con sabores de otros países
ResponderEliminarUn saludo
JOLIN.....MENUDOS NACHOS MAS ESTUPENDOS Y COMPLETOS, YO ASI PREPARADITOS SOY CAPAZ DE COMER A DIARIO, ME ENCANTAN!!!!!
ResponderEliminarBESOS,
Que rico, me encanta la comida mejicana, sus colores y variadad, da mucha alegría comer mejicano. Nos quedamos por tu blog.
ResponderEliminarBesitos
Madre... Qué cosa más buena... ¡Me lo llevo Vero!!!!!
ResponderEliminarAnoche los comi y que ricos que estaaaaa
ResponderEliminarque rico, pero al colocar al horno para que se funda el queso, los nachos se le pasa lo crujente? mmm
ResponderEliminarMe encantan los nachos, sobretodo comérmelos mientras veo una buena película, tengo hasta mis propias recetas y todo :)
ResponderEliminarA mis dueños les encantan los nachos, y siempre dudan de como hacerlos. Creo que con tu receta, problema solucionado :) (¡Que pintaza!)
ResponderEliminarMiauuu!!
y no se ponen humedos los nachos? asi como que pierden lo crocante?
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