3 de junio de 2012

Macarrones con chipirones

Ya van apeteciendo recetas algo más ligeras...se acerca el veranito y vamos empezando a huir del calor de los fogones...lo mejor es que algunos pescados empiezan a estar en su mejor momento, es el caso de los boquerones y los calamares...es una auténtica delicia tomar pescado fresco nacional y a buen precio, así que aprovechar y disfrutar de la receta de hoy!...lo tiene todo, buena, sana y baratita!


Ingredientes (2 personas)
400g de chipirones
100g de macarrones
1/2 cebolla
perejil
aceite de oliva 
sal
salsa mayonesa


En primer lugar ponemos agua a calentar para cocer los macarrones...y cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante...a la vez vamos limpiando los chipirones quitándoles las tripas y la pluma...


Cortamos la cebolla y la ponemos a cocinar en una sartén con una cucharada de aceite de oliva...


Troceamos el cuerpo de los chipirones y dejamos los tentáculos...


Incorporamos el pescado y espolvoreamos con perejil...


Cocinamos a fuego fuerte removiendo de vez en cuando...Escurrimos la pasta y emplatamos colocando en el fondo del plato la pasta, encima los chipis y coronamos con una cucharada de mayonesa...servir inmediatamente...



Con el calor la mayonesa se integrará con la pasta y los chipis...querréis repetir...ya me contaréis...

El Chef coli

10 comentarios:

  1. Una original y novedosa forma de comer pasta Vero, y como tu bien dices aprovechando los ricos productos de nuestras costas, que ahora están en su esplendor
    Un saludo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Y lo mejor que están a un precio estupendo!

      Eliminar
  2. Lo prefiero con espagueti o con tallarines. Puro capricho.
    Un besino.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jeje, pues ya sabes, a cada uno lo que más le guste!

      Eliminar
  3. ¡Qué espectáculo de plato!. Uhhhmmmmm rico, rico.
    Un saludo.
    Juan Carlos

    ResponderEliminar
  4. Vero, qué original! Ahora mismo son las 14:15 y, al imaginarme la mezcla de sabores, he empezado a salivar y he puesto el teclado perdido ;)

    ResponderEliminar

Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

Licencia de Creative Commons
elchefcoli by elchefcoli is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Unported License.
Creado a partir de la obra en www.elchefcoli.com.
Permissions beyond the scope of this license may be available at www.elchefcoli.com.