9 de julio de 2012

Calabacines rellenos de pollo

Ya es tiempo de calabacines...dentro de nada recogeremos la cosecha de Villa Paula, pero entre tanto nos apañamos con los de la cooperativa...hoy rellenos de pollo, la verdad es que últimamente me ha dado por rellenar la verdura y la verdad es que los resultados están siendo muy satisfactorios, es una forma muy agradable de tomar verdura, sobre todo para aquellos que siguen al pie de la letra ese dicho que decía mi abuela: - " la verdura, para los animales de cabeza dura"...


Ingredientes
2 calabacines pequeños
100gr de carne picada de pollo
queso rallado ( el que más os guste)
2 cucharadas de tomate frito
sal


Vaciamos el calabacín con un sacabocados ( si no tenéis pues con una cuchara de postre o un cuchillo afilado) dejando un margen de 1 cm para que no se rompa la piel...


Colocamos los calabacines en una fuente apta para horno...salamos ligeramente el calabacín...


Mezclamos la pulpa picada del calabacín con el pollo y el tomate...ponemos sal...y removemos bien...


Rellenamos los calabacines...


Espolvoreamos con el queso rallado...precalentamos el horno a 180º y cocinamos durante 20 minutos...


Y aquí tenéis el resultado...ya sabéis los ansias vivas de las casas...cuidado que quema! ya me contaréis...

El Chef coli.

10 comentarios:

  1. QUE PINTA MAS DELICIOSA ME APUNTO.BESOS

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  2. Qué ricos, Vero. El paso a paso... como siempre espectacular.
    Un besazo.
    Juan Carlos

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  3. Riquisimos y ademas muy apropiados para estas fechas ya que son bajos en calorias, que hay que cuidar el michelin! besos

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  4. Me encanta la verdura rellena! Estos calabacines tienen que estar de miedo...

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  5. Qué buenos con pollo, Vero! Besitos.

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Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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