Pollo con nata y curry

Receta facilita donde las halla....para darle vida al insulso filete de pechuga de pollo... y si tienes gente a comer, cunde un montón...si además lo acompañas con patatas fritas para mojar la salsita te harán la ola...

Ingredientes (2 personas)

4 filetes grandes de pechuga de pollo

250mL de nata 

1 cucharada de curry

1 cebolla pequeña

aceite de oliva 

orégano

sal

Cocina los filetes con una pizca de sal en una sartén antiadherente y una cuchara de aceite de oliva...

Dispón los filetes en un plato hondo y verás que al poco tiempo aparece un jugo... resérvalo...

En la misma sartén ponemos 1 cucharada de aceite de oliva...lavamos, pelamos y picamos la cebolla y la cocinamos a fuego medio hasta que esté transparente...

Incorporamos la nata, el curry y el jugo de las pechugas...movemos bien para integrar los sabores, probamos y ponemos sal al gusto...dejamos cocinar a fuego lento hasta que empiece a hervir y en ese momento retiramos del fuego...

Emplatamos los filetes y cubrimos con la salsa de forma generosa y espolvoreamos con un poco de orégano...si hay patatas de guarnición será un festín! ya me contaréis...

El Chef coli.