5 de septiembre de 2012

Salmón con almejas al limón

Esta es una receta para deleitarse con el sabor a mar y al mismo tiempo cuidarnos sin ser aburridos, ¿ qué el pescado a la plancha es aburrido? ponle unas almejas y verás la diferencia...


Ingredientes (por persona)
1 filete de salmón
1 puñado de almejas
zumo de limón
eneldo
aceite de oliva
sal


En primer lugar cocinamos el salmón en una sartén con una cucharada de aceite de oliva...


Mientras en otra sartén abrimos las almejas con una cucharada de aceite...


Cuando empiecen a abrirse..rociamos un poquito de limón...y dejamos que se abrán todas...


Emplatamos cada filete con las almejas, la salsita que se forma en la sartén con el jugo de las almejas y el limón...espolvoreamos con eneldo el salmón...y verás como la próxima vez que pienses en dieta y pescado a la plancha no frunces el ceño...ya me contaréis...

El Chef coli.



16 comentarios:

  1. No se cual de tus recetas me gusta mas! pero hoy tengo salmon en el frigo... asi que anoto esta receta para prepararla hoy mismo!

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  2. Pero que ricura!!! un plato de lujo totalmente vamos!

    un besazoo

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  3. Estos son los platos que a mi me gusta, sabroso, rápido, fácil y riquísimos.

    Besitosssss

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  4. Dí que sí. Hay que alegrar los platos para no aburrir al personal. Y cuidarse no tiene por qué ser aburrido. Besos.

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  5. Una noche de esta semana me lo preparo, el salmon me vuelve loca!!! Que rico con almejas y limon!!!
    Besos

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  6. ¡Que pinta tiene!... debe estar riquísimo

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  7. Yo que soy el tonto del salmon y si encima me lo acompañas de las almejas, te doy un 10. Me alegro mucho de volver a visitar tu cocina despues del verano, veo que sigue igual de estupenda
    Un saludo

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Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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