La receta de hoy es ideal para cuando tienes muchas cosas que hacer y necesitas esos 20 minutos que te da el horno para darte una ducha, ordenar los últimos papeles o sentarte a tomar el aperitivo antes de cenar...con la ventaja de que si la haces para cenar es una forma muy agradable de tomar un montón de verduras sin darte cuenta...
Ingredientes (2 personas con hambre)
200gr de champiñones en conserva
100gr de guisantes en conserva
100gr de queso rallado ( el que más os guste)
100gr de gambas peladas
1 cebolla
4 huevos
pimienta negra
pan rallado
sal
En primer lugar lavamos, pelamos y picamos la cebolla...escurrimos bien los champiñones de su conserva...encendemos el horno y precalentamos a 180º...
Escurrimos bien las gambas y les retiramos los intestinos con la ayuda de un palillo...
En una sartén con dos cucharadas de aceite de oliva pochamos la cebolla y cocinamos los champis...
Cuando los champis estén doraditos añadimos las gambas...
Salpimentamos una vez que las gambas estén cocinadas...sólo deben de estar un par de minutos al fuego...
Batimos los huevos con una varilla...
incorporamos el queso...
Escurrimos bien los guisantes y los incorporamos también...
Incorporamos las gambas y el resto de verduras...
Engrasamos con aceite una fuente apta para horno y espolvoreamos con pan rallado para que no se nos queme...
Ponemos la mezcla en la fuente y cocinamos en el horno durante 30 minutos (aproximadamente, ya sabéis que cada horno es un mundo) a 180º hasta que la superficie esté dorada y el interior cuajado...
Cuando este doradito lo sacáis con cuidado que se enfríe un poco antes de tomarlo...
Para mi como mejor está es con un poquito de salsa mayonesa y un poco de tomate...ya me contaréis!
El Chef coli.
Me gustan muchos los tres ingredientes principales de la receta, con lo cual tiene que estar muy rica, la probare. saludos. :-))
ResponderEliminarVero, espectacular la tarta...ademas una receta muy buena para el regimen...!!! Y toda para mi, que a Josemanuel tiene intolerancia a los champis...me gusta!!!
ResponderEliminarBesos
Fantástico plato, de veras. Me encanta, Vero. Espectacular. me has dejado sin palabras.
ResponderEliminarUn besazo.
Juan Carlos
Vero, posí tiene buena pinta y es apañá la receta, tomo nota :)
ResponderEliminarBesitos y Buen Fin de Semana ;)
Vero, yo haciendo en Gastronofilia arroz con gambas y champiñones y tu con este pastel de idem... podíamos montar un mano-a-mano ¿no? :)))))))))))) Mejor que no, yo quedaría regular porque tú te llevarías la palma con este pastel, qué cosa más rica...
ResponderEliminarTe quedo de lo más rica y un toque de mahonesa y tomatitos mejor que mejorrrr...Besos
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