Hoy pasta con marisco! jejeje, tiburones! me encanta esta pasta corta y rallada,. que en muchos sitios también llaman caracolas o conchas...y me hizo gracia como salió el nombre de la receta...¿qué hay para comer? me preguntó el Salmonello...y yo le respondí tiburones con mejillones...jajaja vino corriendo a la cocina a ver el tiburón, jajaja...el se pensaba que iba a cocinar marrajo que es como llaman en Andalucía a una especie de tiburón muy común en la costa de Conil...su cara al ver la pasta no os la describo...¿estos son los tiburones?...
Ingredientes (2 personas)
150gr de pasta corta tipo tiburón
500g de mejillones con su concha
1 diente de ajo
1 cebolla
1 pimiento verde
500g de tomate triturado
orégano
pimentón D.O La Vera
aceite de oliva
En primer lugar abrimos los mejillones en una olla con 2 dedos de agua hirviendo...cuando se abran los vamos sacando y le quitamos una de las valvas...reservar
Lavamos, pelamos y cortamos las verduras...yo uso la picadora para que quede muy fino, pero podeis hacerlo con el cuchillo y paciencia...
En un perol ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite y rehogamos las verduras con una pizca de sal...
Incorporamos el tomate, lo freímos todo a fuego lento 10 minutos, removiendo para que no se pegue...incorporamos el pimentón, rectificamos de sal y dejamos cocinar otros 5 minutos mas a fuego lento y reservamos...
Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante...escurrimos bien...
Mezclamos los mejillones con la salsa...ponemos a calentar a fuego lento...
Espolvoreamos con orégano...y montamos el plato...
Y aquí tenéis el resultado...fuente de minerales y energía para empezar con ganas el mes de Octubre!...ya me contaréis...
El Chef coli.
Tiene un aspecto inmejorable, una delicia. Un saludo, Clara.
ResponderEliminarPedazo receta... mira no se puede ofrecer mejor combinación con la pasta que estos estupendísimos mejillones. Menuda pinta.
ResponderEliminarUn besazo, Clara.
Juan Carlos
estan de escandalo, los hicimos con unos amigos y quedamos de diez gracias.
EliminarQuien es Clara? Soy Vero chic@s!
ResponderEliminarHay Vero que te han bautizado de nuevo jajaja, que plato de mejillones mas ricos, con esos tiburones ummmmmm, me voy a comer a tu casa hoy jejej, besos
ResponderEliminarLa idea de usar la picadora para las verduras me la apunto. Hay qué ver lo torpes que somos algunas y el tiempo que perdemos cuando lo podemos hacer rápido y fácil. Me gusta tu plato de tiburones con mejillones. Besos.
ResponderEliminarVero, me llevo los mejillones porque tienen una pinta divina...menuda salsa guapa!!!
ResponderEliminarBesos
Jo con lo que me gustan los mejillones y la pasta, junto será deliciosoooooo.Besos.
ResponderEliminarHola Vero guapa tu
ResponderEliminarY que rica está la pasta, con lo que le pongas, verdad ?, con mejillones, de hummm
Mil petonets Susanna
Qué ricos Vero!!!! nunca los he probado con mejillones y tienen tremenda pinta!!!
ResponderEliminarBESOS
La verdad es que la pasta esta rica con cualquier cosa, y esta con mejillones tiene una pinta de estar muy buena, yo suelo usar los tiburones para ensaladas, quedan genial. saludos.
ResponderEliminarmuy buena combinaciñon
ResponderEliminarUna receta muy rica de pasta, que con los mejillones hace una combinación perfecta.
ResponderEliminarUn beso.
q ricossss
ResponderEliminarjajajaj,menuda sorpresa!!
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