De nuevo el calor está aquí y de nuevo nos entra pereza y nos faltan ideas para entrar en la cocina... aquí en Sevilla el calor no nos da tregua y cuesta mucho ponerse delante de los fogones, por eso os dejo una idea de cena que seguro que os apetece...
Ingredientes
Pan de pueblo
tomates
1 diente de ajo
fuet
aceite
sal
- En primer lugar cortamos el pan en rebanadas gruesas y lo tostamos...Pelamos el ajo, lo cortamos a la mitad y lo frotamos sobre el pan caliente...ponemos aceite y sal al gusto..
- Lavamos los tomates y con un rallador hacemos puré de tomate...hay gente que prefiere restregar el tomate sobre el pan, pero eso sólo se puede hacer cuando los tomates son muy maduros o disponemos de auténticos tomates de Monserrat, (cosa que aquí en Sevilla es casi imposible...) y cubrimos el pan con el tomate...
- Cortamos el fuet en lonchitas del grosor que más nos guste...a mi como veis en la foto me gustan gorditas...
Y llegado este momento preparar un vaso frío con vuestra cerveza o refresco favorito y pegarle un buen mordisco...ya sabéis que en las cosas sencillas están los grandes placeres de la vida...
Ya me contaréis...
El Chef coli.
