Bueno pues ya están aquí las Navidades 2014! Os dejo alguna que otra sugerencia para estos días...bien para cenar, comer, desengrasar o aprovechar esas riquísimas sobras y no estar comiendo 5 días lo mismo...recetas fáciles y como siempre os digo para pasar poco tiempo en la cocina y disfrutar en el aperitivo...
para poner en el centro de una mesa y darse el capricho en Navidad...
una receta de ensalada ilustrada y desengrasante ;o)...
Quiche de espárragos con bacon... si en vez de una grande
hacéis mini quiches será todo un éxito!
Croquetas de pollo asado...o de la carne asada que tengáis a mano...las de cochinillo están increibles!
Timbal de verduras asadas y salmón, imprescindible para
tomar algo de verdura, que creo que son las grandes olvidadas en estas fechas...
Tortilla de gambas...o de cualquier marisco que haya sobrado...
es un manjar...acompañarla de pan tostado y mayonesa y será vuestro nuevo vicio...
Albóndigas de merluza en salsa de nata... de acuerdo, de todas
es la receta más entretenida de hacer porque lleva su tiempo pero la salsa merece la pena...
Codornices con cebollitas...ideal si alguno
de los comensales debe vigilar la báscula estos días...
Ternera retinta rellena...también con otras razas de ternera quedará estupenda,
pero ya se sabe que tira la tierra...
Lomo de cerdo ibérico a la naranja, la mejor opción si sois muchos a la mesa
o te han encargado que aportes un plato en otra casa porque lo podrás hacer con antelación...
Flan de turrón! porque no hay nada como terminar una comida con algo dulce y fresquito...
Desde aquí mis mejores deseos para estos días, espero que las disfrutéis...ya me contaréis...
El Chef coli
