Tarta de manzana con almendras

Hoy de nuevo tarta...y de manzana...ya os dije cuando empecé este blog que es mi favorita...y antes de que llegue el veranito y no se pueda encender el horno, os propongo una tarta de manzana con almendras muy, muy ligera, va fenomenal de postre tras una buena comida de celebración es ligera y con pocas calorías, así que tenéis escusa para prepararla antes de la operación bikini...

Ingredientes

100gr de masa de hojaldre

50gr de almendras crudas fileteadas

1 manzana granny smith 

2 cucharadas de azucar glass

1 cucharadita de canela

En primer lugar colocamos la masa de hojaldre y la estiramos con la ayuda de un rodillo y un poquito de harina...espolvoreamos con un tercio de las almendras...

Con la ayuda del rodillo incrustamos las almendras en la masa...eso hará que quede crujiente!!!

Colocamos la masa en un recipiente apto para horno con la precaución de poner papel de hoprnear en la base para que no se pegue...

Lavamos la manzana y la pelamos en gajos finos...

Colocamos los gajos de manzana sobre la superficie de la masa...

Mezclamos el azúcar, la canela y las almendras...

Colocamos las almendras sobre las manzanas y horneamos a 180º durante 20 minutos (es un tiempo orientativo, ya que cada horno es un mundo, en el mío fueron 20 minutos, pero es suficiente cuando la masa esté doradita y las manzanas estén asadas, al ser gajos finos se harán enseguida...)

Y aquí tenéis el resultado...la casa huele que es un tormento...preparar café y una buena conversación porque la sobremesa será larga...ya me contaréis...

El Chef coli.