Hoy os presento un descubrimiento que ha cambiado mi manera de ver el sabor picante. Yo nunca he sido de picante, al contrario que mis hermanos, que adoran ese sabor. Pero he descubierto esta mezcla de especias japonesas. La llaman las 7 pimientas, pero en realidad su sabor picante se lo da el Chile y el Sansho en polvo (similar a la Pimienta de Sichuan), pimienta esta a la que tampoco tenía el gusto de conocer, jejeje...En realidad lo que más me gusta es el olor que aporta, ya que en la mezcla lleva piel de mandarina. He leído que fundamentalmente se usa para condimentar caldos y sopas...yo hoy os traigo una versión tuneada de fideos a la cazuela...pero he estado haciendo pruebas y también le va muy bien a los guisos de pollo...la receta de hoy se la dedico a mi hermano pequeño, fan absoluto del picante y que hoy cumple 26 añazos!!!! Felicidades!!!!!
Ingredientes (2 personas)
100 gramos de fideos nº4
1 cebolla
1 tomate
1 diente de ajo
1 zanahoria
4 champiñones grandes
3 tazas de caldo de pollo
perejil
1/3 de cucharada de postre de Shichimi tōgarashi
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
- Lavar, pelar y cortar en trocitos muy pequeños las verduras, podéis pasarlos por el robot de cocina o bien con la ayuda de un cuchillo afilado...limpiar los champiñones y cortar en cuartos...
2. Poner el aceite a calentar en una cazuela...incorporar las verduras y los champiñones...cuando cambie de color nos indicará que el azúcar de las verduras está cocinándose...
3. A continuación, incorporar los fideos al refrito de verduras y remover para que los fideos se integren en el sofrito y adquieran sabor...
4. Incorporar el caldo de pollo caliente, de tal manera que aceleraremos el proceso de cocción...para este tamaño de fideos el fabricante recomienda 10 minutos...
4. Cuando le queden 3 minutos a la pasta, incorporamos un buen puñado de perejil picado...
5. Añadimos por último el Shichimi tōgarashi, removemos, apagamos el fuego y dejamos reposar el guiso 5 minutos antes de servir...de este modo los fideos terminarán de cocinarse con el calor residual y el caldo se asentará...
Si queréis un plato completo, añadir brócoli cocido a vapor o hervido a penas 2 minutos en agua con sal de manera que quede crujiente...El contraste de los fideos picantitos con el dulzor del brócoli no os dejará indiferentes...ya me contaréis...
El Chef coli
Muchas gracias por la dedicatoria. Donde dejaste el aporte protéico? Un poquito de pollo,ternera o cerdo y plato de 26!
ResponderEliminarYa sabes esta es la receta básica...a partir de aquí lo que más guste 😊
ResponderEliminarsupra shoes sale
ResponderEliminarlacoste pas cher
puma shoes
nike outlet store online
minnesota vikings jersey
cleveland cavaliers jersey
ravens jerseys
mac cosmetics
air max uk
san antonio spurs jerseys
foamposite shoes
cowboys jerseys
bills jerseys
san francisco 49ers jersey
carolina panthers jersey
chicago bulls jerseys
washington redskins jerseys
green bay packers jersey
titans jersey
nike soccer shoes
ferragamo outlet
ysl outlet online
instyler ionic styler
puma outlet
golden state warriors
nike trainers
jordan 11
nike outlet store
miami heat jerseys
abercrombie outlet
seattle seahawks jersey
new orleans saints jerseys
abercrombie outlet
oklahoma city thunder jerseys
packers jerseys
fanfan20160629
zhuo20160729
ResponderEliminarcanada goose outlet
abercrombie and fitch
ed hardy
chaussure louboutin
converse shoes
babyliss flat iron
lacoste polo shirts
adidas trainers
puma shoes
coach outlet online
cheap uggs
micahel kors
toms outlet store
canada goose jackets
moncler jackets
kate spade outlet
canada goose jackets
hollister clothing
hollister sale
reebok shoes
jordan shoes
cheap oakley sunglasses
true religion jeans
christian louboutin shoes
rolex replica watches
oakley sunglasses
coach outlet online
nmd adidas
michael kors outlet clearance
reebok classic
sac longchamp pliage
tory burch outlet
ray ban sunglasses discount
burberry handbags
nike store uk
como
hermes outlet
ResponderEliminaroakley sunglasses
gucci outlet
michael kors outlet online
coach outlet online
cheap jerseys
oakley outlet
replica rolex watches
air jordan femme
louis vuitton
tods outlet store
coach outlet
cheap oakley sunglasses
air jordan 8
canada goose outlet
jordan retro 8
giuseppe zanotti sneakers
coach outlet
louis vuitton outlet
michael kors outlet
ray bans
michael kors handbags
nba jerseys
ugg sale
ugg boots
lebron james shoes 13
michael kors handbags
ralph lauren outlet
oakley sunglasses wholesale
michael kors outlet clearance
uggs on sale
cheap ray ban sunglasses
burberry scarf
ralph lauren outlet
polo ralph lauren outlet
moncler uk
ugg outlet online
kd 7 shoes
ray ban sunglasses wholesale
true religion jeans cheap
20168.10chenjinyan
hxy2.14
ResponderEliminartiffany jewelry
tiffany outlet
tiffany jewelry
tiffany outlet
tiffany jewelry
tiffany outlet
tiffany and co
tiffany jewellery
tiffany jewellery
tiffany jewelry
Thanks for sharing the article...You write very well...If you need backlinks please reach me on genuinehotelescorts@gmail.com
ResponderEliminarCall Girls in Jaipur
Call Girls in Jaipur
Call Girls in Jaipur
Call Girls in Delhi
Call Girls in Guwahati
Call Girls in Guwahati
Call Girls in Guwahati
Call Girls in Guwahati
Call Girls in Aerocity
Call Girls in Lucknow