7 de junio de 2016

Alitas de pollo asadas con calabacín y limón


Me gusta el pollo asado de todas las maneras...pero sobre todo lo que más me gusta es asarlo en casa con un buen adobo...ya sabéis que cualquier parte es buena para asar, pero a mi la que me más me gusta y la que mejor viene a las maltrechas economías es la alita...quizás sea una parte muy grasa para algunos, pero para mi es ideal ya que nunca se seca...o al menos es muy difícil, apto para todos los cocinillas de una casa incluidos los del:- yo no cocino...pero esto lo voy a intentar...


Ingredientes
1/2 kilo de alas de pollo 
2 calabacines blancos
1 limón
1 cebolla
ingredientes para el adobo 
1 cucharada de sopa de aceite de oliva
1 cucharada de sopa de pimentón D.O La Vera
1 cucharada de sopa de salsa de soja
1 hoja de laurel 
1 cucharada de postre de orégano
1 cucharada de postre de pimienta negra
1 cucharada de postre de sal gruesa
2 dientes de ajo
el zumo de medio limón

  1. La víspera ponemos las alitas de pollo troceadas, separando el muslito del ala, en una bolsa de congelar, añadimos los dientes de ajo picados y el resto de los ingredientes para el adobo. Cerramos la bolsa y con cuidado frotamos los trozos de pollo para que se impregnen de la mezcla...dejamos en la nevera hasta que vayamos a preparalas.
  2. Precalentar el horno a 180º
  3. Colocar papel de horno en una bandeja apta para cocinar en él. 
  4. Lavar y trocear los calabacines
  5. Pelar y trocear la cebolla
  6. Lavar y trocear el limón
  7. Colocar las verduras y el limón sobre la bandeja y a continuación colocar las alas de pollo sobre las mismas y el jugo queda en la bolsa...cocinar en el horno durante 40 minutos o hasta que veáis que las alas toman un color dorado y apetecible...




Y ya véis el resultado...a los ansias de la casa cuidado que queman!!...ya me contaréis...

El Chef coli

3 comentarios:

Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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