13 de julio de 2016

Empanadillas de ternera y comino

El calor es realmente insoportable, hay que pensarse el encender el horno, pero a pesar de esto, el día que lo enciendo aprovecho al máximo...hago pan, repostería y algo para el almuerzo...hay que aprovechar...la receta de hoy aunque conlleva un poco de destreza, la verdad es que el resultado merece la pena...

Ingredientes
16 obleas para empanadillas
250gr de carne de ternera picada
4 cucharadas soperas de tomate frito
1/2 cebolla
1/2 diente de ajo
1 cucharada de postre de comino en polvo
1 huevo
2 cucharadas de aceite de oliva
pimienta negra
sal 


En primer lugar hacemos el relleno...en una sartén ponemos el aceite, cuando esté caliente freímos la carne, removemos para que se suelte...pelamos y picamos el ajo y la cebolla muy finitos...lo incorporamos a la sarten, salpimentamos y cocinamos hasta que la cebolla esté tierna...incorporamos el comino...removemos para que se integren los sabores e incorporamos el tomate...probar para comprobar el punto de sal...retirar del fuego y dejar enfriar...


Extender las obleas, es bueno dejarlas unos minutos a temperatura ambiente para que no se nos rompan al manipular. Rellenamos las obleas, doblamos con cuidado y las sellamos con un tenedor... precalentams el horno a 180º


Batimos el huevo y con la ayuda de un pincel pintamos toda la superficie de las empanadillas...cocinamos en el horno a 180º durante 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada...ya sabéis que cada horno es un mundo...




Una vez doradas, retirar del fuego y dejarlas enfriar y reposar en una rejilla hasta que estén frías...el sabor es intenso y con una cervecita fría...ya me contaréis...

El Chef coli

7 comentarios:

  1. Me encantan estas empanadillas... tuve la suerte de estrenarme con ellas de la mano de un argentino-chileno, y no las he vuelto a probar iguales (y mira que lo he intentado). ¿Qué les hacen, los jodíos, para darle ese toque???? Me llevo tu receta, aunque como bien dices con el calor que hace lo de encender el horno.... ;)

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  2. This is one of the cult game now, a lot of people enjoy playing them . Also you can refer to the game :
    gold mine strike | pokemon go 2
    The game controls are shown just under . Movement mechanisms primarily include acceleration and tilting controls.
    stickman games | stick war 2 | animal jam 2

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Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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