La receta de hoy es de esas que surgen cuando tienes un par de muslos de pollo en la nevera y no sabes muy bien que cocinar...y de repente te acuerdas de la salsa de ostras de la despensa! Eureka!
Ingredientes ( 2 personas)
2 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
1 diente de ajo
1 cucharada de postre de semillas de sésamo
2 cucharadas soperas de salsa de ostras
2 dientes de ajo
150 gramos de guisantes congelados
1/2 vaso de agua
1 cucharada de aceite de oliva
En el fondo de una cazuela poner el aceite, calentar a fuego bajo, cuando esté caliente, incorporar la carne de pollo cortada en trozos medianos, los ajos picaditos y subir el fuego...
Cuando esté doradito el pollo, añadir la salsa de ostras y el sésamo...remover bien para que se integren los sabores...añadir el agua...
Cuando el agua comience a hervir añadir los guisantes...remover y cocinar durante 10 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando...apagar el fuego y dejar reposar con la olla tapada 5 minutos más...
Y aquí tenéis el resultado...va fenomenal con un arroz blanco de guarnición o unas patatas fritas...ya me contaréis...
El Chef coli.
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