11 de septiembre de 2016

Tallarines con champiñón y nata

Me gusta mucho la pasta...por mi la comería a diario...pero mis caderas no me lo permiten, así que me doy el gusto los sábados al medio día! 




Ingredientes (2 personas)
120 gr de tallarines
250gr de champiñones
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 brick pequeño de nata 18%
1 cucharada sopera de aceite de oliva
nuez moscada
pimienta negra
sal 
  1. En un robot de cocina, triturar la cebolla y el ajo pelados y los champiñones limpios...
  2. En una cazuela poner el aceite a fuego lento...cuando esté caliente añadir la mezcla de verduras...salpimentar...tapar la cazuela y cocinar 10 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando...
  3. Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante ( en mi caso 6 minutos)
  4. Mientras que la pasta se cuece añadir la nata y la nuez moscada ( al gusto) y cocinar 5 minutos removiendo de vez en cuando...
  5. Escurrir la pasta...mezclar con la salsa y servir inmediatamente...

El resultado es un plato de pasta delicado...la salsa es indescriptible...si acompañáis con una copa de vino blanco fresquito el sábado se tornará día de fiesta...ya me contaréis...

El Chef coli 

3 comentarios:

Gracias por visitar el laboratorio de mi hogar, ya me contareis...

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