Berberechos al limón

Las cosas sencillas son las más ricas y en temporada mucho mejor! La receta de hoy me da hasta apuro publicarla de lo sencillita que es! 

Ingredientes

1 kg de berberechos

1 cucharada de aceite

1 limón

1. En una cazuela de barro poner a calentar el aceite a fuego fuerte...
2. Añadir los berberechos...
3. Cortar el limón en cuartos y exprimir su zumo sobre los berberechos...
4. Tapar y dejar que los berberechos se abran...

Servir inmediatamente en la mesa y acompañarlo con un buen vino blanco...nosotros lo hicimos con un D.O Ribeiro riquísimo...para mi son como las pipas...empezar y no parar...Ya me contaréis...

El Chef coli.