11 de enero de 2017

Bizcocho de nata

Con el frío que hace estos días apetece encender el horno más que nunca...la receta de hoy paso a paso...



Ingredientes
1 vaso (250mL) de nata liquida
2 vasos de azúcar
3 vasos de harina 
3 huevos
1 sobre de levadura química
1 pizca de sal


Precalentar el horno a 180 grados...Batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal...cuando este disuelto el azúcar y los huevos hayan doblado su volumen,  incorporar la nata suavemente...mezcla la harina y la levadura con la ayuda de un colador tamizar la harina y la levadura...


Mezcla suavemente la harina con la mezcla anterior...despacio para no formar grumos...


Te quedará algo más liquida que tu masa de bizcocho habitual...engrasa un molde desmontable de 22cm o forralo de papel de hornear...


Cocínelo en el horno durante 45 minutos...como siempre digo cada horno es un mundo...aún así no abras la puerta del horno hasta pasados los primeros 40 minutos para que no se te baje...puede que en el tuyo esté a los 40 minutos o a los 50...para ver si está cocinado pínchalo con un palo de brocheta en el centro...si sale limpio está listo...




Déjalo enfriar antes de desmoldarlo...


Espolvorea con azúcar y listo para merendar...le va fenomenal un buen chocolate calentito...ya me contaréis...

El Chef coli.
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